El departamento de Medio Ambiente del Ayuntamiento de Calatayue quiere implantar el reciclado de ropa usada, textiles, o calzado en la ciudad, con la instalación de contenedores para su reciclado. Para poner en marcha este servicio es preceptiva la aprobación de un estudio de viabilidad económico-financiera que el pasado jueves recibía el visto bueno de todos los grupos municipales en Pleno.
Este servicio para el casco urbano bilbilitano y para sus barrios forma parte del compromiso del consistorio con la economía circular. Además, la Ley de residuos y suelos contaminados obliga a todos los municipios a implantar la recogida separada de la fracción textil, y por otra parte existe un interés social junto con el ambiental para dar una segunda vida a la ropa usada.
El estudio aprobado se publicará en el Boletín Oficial de la Provincia para su exposición pública. Con posterioridad se tendrá que licitar el servicio conforme a las condiciones recogidas. En el estudio se contempla la colocación de 16 contenedores de cuyo mantenimiento, recogida y tratamiento del contenido se hará cargo la entidad adjudicataria.
En la sesión de pleno ordinario de noviembre se aprobaba también una modificación presupuestaria para atender entre otras obligaciones, la subida salarial que el gobierno central y los sindicatos acordaban para los funcionarios, con efectos a partir de 2025.
La empresa aragonesa Taisi ha sido reconocida con el prestigioso Premio Tercer Milenio 2025 en la categoría de Innovación Tecnológica por su proyecto pionero de «Cremas de fruta funcionales para nutrición de precisión y modulación de la microbiota». Este galardón, entregado en el marco de la undécima edición de los Premios organizados por el suplemento Tercer Milenio del diario Heraldo de Aragón, subraya la trayectoria de la compañía en la aplicación de ciencia y tecnología al sector agroalimentario.
El proyecto premiado consiste en el desarrollo de una nueva gama de cremas de fruta funcionales. Estas cremas están meticulosamente diseñadas para optimizar la salud digestiva y modular la microbiota intestinal, ofreciendo soluciones avanzadas en el campo de la nutrición de precisión. La formulación se basa en una matriz alimentaria de purés y extractos de frutas, enriquecida con una combinación sinérgica de prebióticos, probióticos y compuestos bioactivos de origen vegetal y marino, fruto de una colaboración estratégica con la startup Omnivorus.
La innovación de Taisi ofrece amplias aplicaciones en el ámbito de la salud, siendo un apoyo potencial para el tratamiento de la disbiosis intestinal, el fortalecimiento del sistema inmunológico, la nutrición clínica (incluyendo pacientes oncológicos), la mejora de la salud metabólica y la recuperación post-antibioterapia. La apuesta por la nutrición de precisión permite, además, personalizar perfiles nutricionales para adultos mayores, deportistas o pacientes clínicos, garantizando siempre la viabilidad bacteriana, la estabilidad fisicoquímica y la ausencia de aditivos artificiales. La primera en ser desarrollada y validada en entorno hospitalario ha sido la crema funcional de ciruela.
Este importante reconocimiento pone en valor el esfuerzo colectivo y la visión del equipo de Taisi, liderado por Ruth, su directora. El proyecto ha demostrado la capacidad de la empresa, especializada en conservas y mermeladas, para transformarse y evolucionar hacia la alimentación funcional, combinando su experiencia agroalimentaria con la investigación de vanguardia. La alianza con Omnivorus, especializada en ingredientes funcionales, ha sido clave para materializar estas cremas de frutas pensadas para aportar salud y bienestar.
La Asociación de Personas con Discapacidad Intelectual de Calatayud y Comarca (AMIBIL) y el Colegio de Educación Especial Segeda se han unido un año más para conmemorar el Día Internacional de las Personas con Discapacidad el próximo 3 de diciembre con un acto central en el Teatro Capitol.
Bajo el lema “que mi discapacidad no te impida ver quién soy”, la campaña de concienciación de este año ha puesto el foco en la visibilidad de las diferentes habilidades y talentos que posee cada persona, utilizando la figura del superhéroe como hilo conductor.
Habilidades sorprendentes más allá de la discapacidad
Durante las semanas previas, colegios e institutos de Calatayud han trabajado en las aulas para reflexionar sobre lo que realmente define a las personas, más allá de una condición determinada. Los estudiantes han conocido a personajes de cómic con cualidades sorprendentes –algunos con algún tipo de discapacidad–, buscando enfatizar la capacidad de cada individuo para aportar a la sociedad. María Calavia, Directora del CPEE Segeda, destaca que esta campaña es muy importante porque permite a todos los centros dedicar tiempo en el aula a hablar de discapacidad y de diversidad, pero con una mirada diferente, enfocada en la capacidad y aquello que nos hace únicos, y que nos define más que una condición determinada.
Broche final con expertos y manifiesto en lectura fácil
El acto principal tendrá lugar el 3 de diciembre a las 11:00 horas en el Teatro Capitol y contará con la asistencia confirmada de alumnos de numerosos centros como el Salvador Minguijón, Baltasar Gracián, Francisco de Goya, Augusta Bílbilis, Santa Ana, Emilio Jimeno y Leonardo de Chabacier, además del Segeda y usuarios de AMIBIL. El evento culminará con una charla titulada “La discapacidad en el cómic: superhéroes sorprendentes”, impartida por Juan Royo Abenia, economista experto en responsabilidad social y reconocido crítico de cómic. Como colofón, personas con discapacidad procederán a la lectura del manifiesto del Día de la Discapacidad 2025 en formato de Lectura Fácil, asegurando que el mensaje de inclusión y respeto llegue a toda la audiencia de manera clara y accesible.
Celebrando la respuesta de la comunidad educativa
Lucrecia Jurado, Directora Gerente de AMIBIL, destacó su orgullo por la implicación de los centros educativos, que siempre responden acudiendo al acto central y trabajando previamente en clase los contenidos propuestos. Jurado recordó que la cercanía con la comunidad educativa viene desde el nacimiento de la entidad, apostando por la atención temprana, la coordinación constante con los centros educativos, el apoyo y seguimiento al alumnado, y colaborando en eventos como el del día 3 o con Calatayud Incluye. AMIBIL y el Colegio Segeda reafirman su compromiso conjunto para reivindicar respeto a la diversidad, inclusión, accesibilidad y los apoyos necesarios para las personas que forman parte activa de la comunidad. El objetivo final es seguir trabajando para eliminar barreras y conseguir de verdad una sociedad que no deje a nadie atrás.
El Ayuntamiento de Calatayud ha aceptado la donación gratuita del edificio situado en el nº 9, de la plaza de España. Este inmueble se va a sumar a otros cinco adquiridos recientemente. Todos ellos pasan a integrarse en una estrategia global de revitalización del casco antiguo y de rehabilitación integral, destinada a generar nueva vivienda en el corazón histórico de la ciudad.
La administración local ha iniciado de forma inmediata la revisión técnica del exterior de este edificio donado. Se está retirando el alero de la fachada, un balcón, y se están consolidando aquellos elementos que podían suponer un riesgo por posibles desprendimientos a la vía pública.
“El Ayuntamiento quiere agradecer a la familia propietaria su donación y la disposición que siempre ha tenido en colaborar con el proyecto”, manifiesta el concejal de Urbanismo y Vivienda del Ayuntamiento de Calatayud, José Manuel Gimeno.
Adjudicados estudios previos
Paralelamente, el consistorio ha adjudicado al gabinete Grupo Gen Arquitectura un contrato para realizar los estudios previos de estos edificios. El primer paso es el levantamiento de los planos y el análisis de las estructuras. Así se priorizarán las intervenciones que requieran más urgencia. Estos informes permitirán definir con rigor las posibilidades de transformación en viviendas, los aprovechamientos urbanos, los espacios disponibles y la previsión de costes.
Por el acuerdo que ha firmado con Inmo-Adanta para la rehabilitación y construcción de vivienda en el corazón del casco histórico, la administración local es propietaria de cinco inmuebles de esta sociedad, que por su parte levantará un nuevo edificio de 20 viviendas en el solar conocido como de la casa del reloj.
Esta operación, fruto del acuerdo tras una larga negociación, está alineada con el Plan de Regeneración del Casco Histórico y con las propuestas de la Agenda Urbana 2030, entre las que se incluyen las mejoras en calles y plazas, la rehabilitación del patrimonio monumental, y la construcción o rehabilitación de vivienda. Para fomentarla se bonifican las obras en esta zona de la ciudad y se apoyan con las ayudas ARRU, Áreas de Rehabilitación y Regeneración Urbana.
Caleidoscopio Teatro presenta en el Teatro Capitol de Calatayud su nueva producción familiar, «Garbancito… con el buey sobre el tejado», una adaptación mágica y contemporánea del cuento popular que se podrá disfrutar esta misma tarde a partir de las 18h.
Esta propuesta de teatro visual invita a la audiencia a compartir una hermosa aventura donde la imaginación vuela alto y se descubre el valor, la alegría y lo equívoco de las apariencias. La compañía utiliza imágenes, objetos, máscaras, muñecos y música, conformando un universo lleno de humor, ternura y belleza.
El hilo conductor es Garbancito, un personaje pequeño pero intrépido, que en su viaje va descubriendo la belleza de la singularidad en todas las cosas, demostrando que lo que nos hace diferentes, nos hace únicos. La narración se apoya en músicas francesas del primer tercio del siglo XX, incluyendo temas sugerentes de Francis Poulenc, elegidas por su tono positivo y su capacidad para dibujar emociones.
La obra desarrolla el concepto de Teatro para Jugar, empleando teatro físico, grandes máscaras corporales y la complicidad del público, tejiendo un relato luminoso y desenfadado. Uno de los momentos cumbre y más divertidos para la concurrencia es la escena en la que Garbancito, tras ser tragado por el buey Jardinero, ¡sale volando con un gran pedo! Es una vuelta a la inocencia que hará las delicias tanto de niños como de adultos, ofreciendo un mensaje de superación y buen humor ante las dificultades.
Las entradas tienen un coste de 8 euros (general) y 7 euros (reducida, con tarjeta cultural del Ayuntamiento de Calatayud) y pueden adquirirse en las taquillas del Teatro Capitol de 17h a 17:30h.
El Servicio Provincial de Extinción de Incendios (SPEI) de la Diputación de Zaragoza ha incorporado nuevos vehículos y equipamientos con los que reforzar y renovar las dotaciones de los ocho parques ubicados en la provincia. Se han adquirido una autobomba forestal pesada, 6 vehículos para transporte de personal, 8 colchones neumáticos de salvamento, 9 puertas seccionables y un compresor para recargar las bombonas de aire. El presupuesto destinado a estas adquisiciones alcanza los casi 800.000 euros.
El diputado delegado del Servicio Provincial de Extinción de Incendios (SPEI) de la Diputación de Zaragoza, Alfredo Zaldívar, destaca que “con estos nuevos vehículos y equipaciones continuamos renovando el servicio de bomberos de la Diputación de Zaragoza para mejorar su calidad y modernizar los equipos con los que se presta el servicio”.
En este sentido, Zaldívar ha insistido en que la mejora tecnológica “es una garantía de seguridad tanto para la ciudadanía como para los propios profesionales que, día tras día, se enfrentan a situaciones complejas y de riesgo”. Por ello, añade, “contar con medios actualizados significa trabajar con mayor rapidez, eficacia y precisión y desde luego nuestros bomberos deben disponer de las mejores condiciones para desarrollar su labor, y eso solo se consigue invirtiendo de forma constante en equipamiento moderno, fiable y adaptado a los nuevos retos”.
Por último, ha afirmado que la renovación de la maquinaria es, por tanto, “una apuesta por un servicio público más fuerte, más seguro y mejor preparado para proteger a toda la provincia”.
Nuevos vehículos y equipamiento
Se han adquirido una autobomba forestal pesada, 6 vehículos para transporte de personal, 8 colchones neumáticos de salvamento, 9 puertas seccionables y un compresor para recargar las bombonas de aire. A estas nuevas adquisicionbes, avanza Zaldívar, se sumarán tres bombas urbanas pesadas el año que viene. La compra de la autobomba forestal pesada, cuya empresa adjudicataria es Incipresa, S.A., ha contado con un presupuesto de 344.729 euros e incluye un nivel sonoro en parado de 78 dB y una potencia de motor de 290 CV. Su destino será el parque de La Almunia.
Los seis vehículos para transporte de personal y carga, cuya empresa adjudicataria es Artal Vehículos Zaragoza, S.L. por un importe de 293.800 euros, se han dividido en dos lotes. El primero de ellos incluye tres unidades de pick-up 4 por 4 con hardtop y otro pick-up sin hardtop con un precio total de 233.850 euros y un segundo lote de dos furgonetas Combi N1 con un coste de 59.950 euros. Cada uno de los 4 por 4 se destinará a los parques de Ejea, Caspe, Cariñena y Tarazona mientras que las dos furgonetas irán a los parques de Ejea y Caspe.
Los ocho colchones neumáticos de salvamento, cuya empresa adjudicataria es Industrial Global Supply, S.L. por un importe de 70.506 euros, se destinarán uno a cada uno de los ocho parques.
Las 9 puertas seccionables han contado con un presupuesto de 60.000 euros y se han colocado en el parque de Ejea, donde también se ha incorporado un compresor para recargar las bombonas de aire por un coste de 30.000 euros.
El Ayuntamiento de Calatayud está realizando una mejora de diferentes instalaciones y equipamientos municipales. A los trabajos habituales de mantenimiento y actualización se suman otros extraordinarios por su envergadura e inversión.
Esta semana se ha iniciado la renovación del sistema de climatización del Recinto Ferial. El actual data del momento en el que se construyó el pabellón de este recinto y se había quedado obsoleto, y además existe una mayor utilización de este espaciopara actividades de todo tipo y a lo largo de todo elaño.
Por su antigüedad los equipos de climatizado estaban resultado deficientes y se están sustituyendo por otros más modernos y adaptados a las necesidades actuales.
Estos días se lleva a cabo la retirada de una de las cuatro máquinas que se encuentran en la cubierta y se acondicionan los conductos de aire. Las nuevas son máquinas climatizadoras de alto rendimiento, de 176 Kw de potencia, tanto de frío como de calor.
En las próximas semanas se cambiará la segunda de ellas. Para acometer esta instalación y también para realizar en lo sucesivo las labores de mantenimiento se ha instalado una línea de vida en la cubierta que garantiza la seguridad del personal que las lleve a cabo.
La inversión alcanza los 180.563 euros y hará más confortable este pabellón feria además de que será energéticamente más sostenible. Está incluida en el contrato de eficiencia del Ayuntamiento con la empresa Veolia para los edificios municipales.
También en el Recinto Ferial el pasado mes de agosto terminaba la instalación de más de 200 paneles fotovoltaicos con 119 Kw de potencia en su cubierta destinados al autoconsumo.
Las mejoras en los sistemas de refrigeración, calefactado y eléctricos también va a llegar a la Escuela Infantil de Margarita, al edificio de Claretianos, el Aula de San Benito, y a la Residencia de Mayores de San Íñigo.
El departamento de Medio Ambiente del Ayuntamiento de Calatayud está creando una red de casas de acogida temporal de gatos en situaciones muy concretas. La iniciativa va dirigida fundamentalmente a recoger a estos animales en determinadas situaciones que están muy limitadas. Se trata de que sea un recurso puntual y complementario para aquellos felinos que por un periodo corto de tiempo precisen de un entorno doméstico seguro.
Las personas o familias interesadas pueden solicitar información en las oficinas municipales de la plaza Joaquín Costa, por correo electrónico en medioambiente@calatayud.es o en el 976 88 13 14.
Esta iniciativa se integra dentro de las actuaciones municipales de bienestar animal y se ha diseñado como un apoyo adicional al trabajo que ya se realiza en materia de gestión de colonias felinas.
La acogida será temporal y coordinada, y el Ayuntamiento asumirá los cuidados veterinarios, alimentación y atención necesaria durante el periodo establecido. Las personas que participen solo deberán ofrecer un espacio adecuado durante ese tiempo.
El Área de Medio Ambiente del consistorio bilbilitano gestionará directamente la organización de estas acogidas para garantizar un funcionamiento ordenado y adaptado a cada caso.
El Ayuntamiento de Calatayud acaba de dar vía libre a una de las intervenciones incluidas en el Plan de Regeneración Urbana del Casco Antiguo. Se trata de la remodelación de la calle Barrera, entre el barrio Puerta de Soria y los de la Morería y Picado. La obra se va a licitar en las próximas semanas y contempla crear una zona de estancia y encuentro con una pequeña plaza a modo de terraza, como elemento que destaca en el diseño aprobado.
Con una inversión de 146.190 euros se sustituirán redes de abastecimiento, de saneamiento, la recogida de aguas pluviales así como se instalarán canalizaciones para soterrar todo el cableado visible en los cruces aéreos.
Va a cambiarse el pavimento y en algunas zonas se creará una plataforma única. Se renovará todo el mobiliario urbano, se dotará de arbolado y de una fuente haciendo de este entorno un lugar más amable para los vecinos, no sólo de paso sino para la estancia.
“Esta intervención en pleno corazón del barrio Puerta de Soria abarcará desde la travesía de la Morería hasta las calles Morería y Picado, y se han incorporado la mejora de los cerramientos de los solares colindantes, lo que permitirá ordenar y habilitar varias zonas de estacionamiento para los residentes”, detalla el concejal de Urbanismo, Patrimonio y Vivienda del Ayuntamiento de Calatayud, José Manuel Gimeno.
El proyecto ha sido redactado por el gabinete técnico INVALL, y tendrá un plazo de obras de tres meses. Está financiado por la Diputación Provincial a través del Plan Plus 2025. La obra se licitará en la plataforma de contratación pública en las próximas semanas.
La capital bilbilitana se sumerge de lleno en una nueva y sabrosa edición de su certamen gastronómico más crujiente. El tercer concurso de croquetas llega a su fin: finalizará el próximo día 30 de noviembre.
Trece bares y restaurantes de la ciudad son los protagonistas de esta cita, buscando dinamizar la hostelería en las semanas previas a las fiestas navideñas. La iniciativa, que el año pasado logró vender alrededor de 10.000 croquetas, busca potenciar la cocina local combinando la tradición del bocado español con la innovación culinaria.
Una de las principales novedades de este año afecta directamente al proceso de evaluación: el jurado, en lugar de reunirse en un recinto cerrado, pasará por los propios establecimientos para valorar y puntuar las propuestas, lo que añade un elemento de autenticidad a la competición.
El certamen distribuirá premios en cuatro categorías distintas: el prestigioso «Premio a la Mejor Croqueta», el «Premio Votación Popular», el reconocimiento a «La más Original» y, destacando la importancia del producto de proximidad, el premio a «La elaborada con producto aragonés».
Además de la pugna culinaria, el público tiene un incentivo extra para participar. Quienes sellen el boleto de votación en los trece establecimientos participantes entrarán automáticamente en un atractivo sorteo de diez jamones y lotes de vino.
La Denominación de Origen Protegida Calatayud apuesta por la singularidad de sus suelos como elemento diferencial de los vinos que elaboran sus bodegas. Este es el mensaje que más se ha repetido en la primera edición de Calaterra, un encuentro profesional que ha reunido este jueves en Calatayud a destacadas personalidades relacionadas con el estudio del suelo y su influencia en el vino.
La jornada se ha organizado con el apoyo de la Diputación Provincial de Zaragoza y en ella han participado el Master of Wine Fernando Mora, la geóloga francesa Françoise Vannier, la investigadora Ruth Soto y el chef Eduardo Salanova, reconocido con una Estrella Michelin.
Esta primera edición de Calaterra ha servido como punto de partida del estudio que permitirá establecer unos suelos tipo -del orden de 20 como máximo-, y de esta forma seleccionar las parcelas y los viñedos que mejor expresan sus características. En definitiva, ha asegurado el secretario de la DOP. Calatayud, Javier Lázaro, “clasificar los que mejor representan el origen y la autenticidad delterroir de nuestra denominación de origen”. “En Calatayud el suelo habla, y cuando escuchamos, entendemos realmente quiénes somos. Esto es Calaterra”.
Fernando Mora lo ha expresado con otras palabras durante el recorrido por los viñedos. “Hoy es el inicio de un camino en el que se van a estudiar las unidades homogéneas del terroir, es decir, encontrar qué tipos de suelo hay en la DOP. Calatayud y poder clasificar estilos diferentes. Teniendo en cuenta, por supuesto, que los materiales del suelo son un pequeño factor dentro de una ecuación más compleja en la que influyen variedad de uva, orientación, altitud, vegetación…”.
La jornada ha tenido una parte práctica y otra teórica. El programa se ha iniciado con un recorrido por viñas situadas en los alrededores de Munébrega, Acered, Atea y Morata de Jalón. Ha sido una visita en la que se ha observado sobre el terreno la diversidad de suelos que caracteriza a la denominación, cuyo viñedo se extiende entre los 650 y los 1.100 metros de altitud.
En esta ruta, las explicaciones técnicas han llegado de la mano de Ruth Soto, doctora en Ciencias Geológicas e investigadora del IGME-CSIC, quien ha destacado que la DOP. Calatayud “tiene una geodiversidad muy alta”. Ruth Soto ha hecho un viaje en el tiempo geológico de más de 400 millones de años en el que la diversidad, ha explicado, “no solo la marca el tipo de roca -sedimentaria, metamórfica e incluso volcánica- sino el rango de edad”. En este sentido, ha apuntado el dato de que “los suelos más antiguos de Aragón están en la comarca de Calatayud, con más de 500 millones de años”.
Esta experta en roca madre -la más profunda que hay en el subsuelo- ha comentado que “a partir de esa roca madre se generaron los suelos donde están los viñedos, que se alimentan de los minerales de la roca madre”. La geología, ha proseguido, “también tiene que ver con la altitud, y el hecho de que en la DOP. Calatayud encontremos altitudes entre 650 y más de 1.000 metros es, sin duda, un elemento diferenciador muy importante para sus vinos; como los relieves, la orientación respecto al sol o el flujo del viento”.
Todo ello, ha concluido Ruth Soto, “genera diferentes microclimas, que es algo muy característico de esta denominación de origen”. “Si tienes controlada la geología, cuentas con un factor fundamental para dirigir tu objetivo hacia el producto final, el vino”.
Calaterra ha continuado con una jornada técnica en el Aula San Benito de Calatayud, con presencia de a las autoridades como la directora de Industria Alimentaria del ICEX España Exportación e Inversiones, María Naranjo; la directora general de Innovación y Promoción Alimentaria, Amparo Cuéllar; y el alcalde de Calatayud, José Manuel Aranda Lassa.
Tras la bienvenida del secretario de la DOP. Calatayud, Javier Lázaro, ha participado la geóloga francesa Françoise Vannier, reconocida internacionalmente por sus investigaciones en la Borgoña. Esta experta ha iniciado su ponencia con una pregunta: ¿Qué es el terruño vitícola? En su exposición ha hablado de la importancia, a la hora de describir un terroir, del paisaje, la pendiente, la altitud, el clima o la exposición al sol, y no solo del suelo, “potenciados todos ellos por la actividad humana”. También ha destacado aspectos como la utilización de un modelo digital del terreno para clasificar la orientación de cada parcela.
A continuación, el master of wine aragonés Fernando Mora ha desarrollado una ponencia teórica y práctica desde el convencimiento de que “en la DOP. Calatayud se encuentran algunos de los mejores viñedos de garnacha del mundo”. También ha dejado claro que “lo más importante de Calaterra es que exista, es decir, que esta denominación de origen haya apostado por intentar saber qué hay debajo de los suelos donde se cultivan sus viñedos, porque eso demuestra que hay una evolución real para creernos que el vino se hace en la viña, que es la única manera de darle valor al territorio”.
En su intervención ha comentado de una forma didáctica el ciclo de las rocas, que le ha servido para enmarcar cómo se producen los diferentes tipos. ´A qué saben los suelos` ha sido el título de la ponencia, que ha explicado catando cuatro vinos de la DOP. Calatayud.
Durante la cata se ha probado un vino de un viñedo de suelo calcáreo que en boca ha trasladado una textura salina o sápida; el vino procedente de pizarras ha mostrado unas sensaciones muy minerales y, finalmente, el de cuarcitas ha plasmado austeridad.
Explorar este tipo de detalles, según Fernando Mora, “va a dar a las bodegas herramientas para entender mejor por qué sus vinos son como son, pero, sobre todo, para crear en el futuro vinos que hablen más del lugar de donde proceden, que es la base del estudio que ha puesto en marcha la denominación de origen”.
A modo de conclusión, el master of wine aragonés ha expresado su convencimiento de que, a medio plazo, “la garnacha de Aragón va a evolucionar hacia vinos más finos, más pensados, estilizados y aéreos”. “La garnacha es una variedad de piel fina, no muy diferente a otras con las que se elaboran algunos de los grandes vinos del mundo, como la pinot noir y los Borgoña. Que la garnacha no lo haya conseguido no quiere decir que no se pueda hacer y ese es el camino que ha emprendido la DOP. Calatayud con Calaterra”.
La jornada ha concluido con un showcooking maridado a cargo de Eduardo Salanova, chef del restaurante Canfranc Express, que ha elaborado dos recetas exclusivas para este evento inspiradas en los suelos de la DOP. Calatayud. En concreto, el plato denominado Borraja marina, maridado con el vino Baltasar El Oráculo Macabeo, y una receta de Agnei ibérico, cacao, hongos y tubérculos, acompañada con el vino Marco Valerio.
Sobre la Denominación de Origen Protegida de Calatayud
Desde 1989, la D.O.P. Calatayud es una de las zonas vitivinícolas más singulares de Aragón. No solo por la variedad de sus suelos y la temperatura extrema a la que están expuestos, sino también por la altitud del terreno, que oscila entre los 550 y los 1.040 metros, convirtiéndolos en unos de los viñedos más altos de Aragón y también de los más antiguos, con referencias al cultivo de la vid desde el siglo II a.C.
A lo largo de sus más de 3.600 hectáreas, que atraviesan 46 municipios distintos de la provincia de Zaragoza, la seña de identidad de las 14 bodegas que conforman esta denominación es la Garnacha de altura, variedad que representa alrededor del 70% de su producción con vinos de gran intensidad, frescura y carácter mineral. Su combinación de tradición vitícola, innovación y fuerte vocación internacional, ha consolidado a la DOP Calatayud como un referente en la elaboración de vinos de calidad que reflejan la autenticidad, singularidad y riqueza de su territorio.
Caleidoscopio Teatro presenta en el Teatro Capitol de Calatayud su nueva producción familiar, «Garbancito… con el buey sobre el tejado», una adaptación mágica y contemporánea del cuento popular que se podrá disfrutar mañana sábado 29 de noviembre de 2025 a las 18:00h.
Esta propuesta de teatro visual invita a la audiencia a compartir una hermosa aventura donde la imaginación vuela alto y se descubre el valor, la alegría y lo equívoco de las apariencias. La compañía utiliza imágenes, objetos, máscaras, muñecos y música, conformando un universo lleno de humor, ternura y belleza.
El hilo conductor es Garbancito, un personaje pequeño pero intrépido, que en su viaje va descubriendo la belleza de la singularidad en todas las cosas, demostrando que lo que nos hace diferentes, nos hace únicos. La narración se apoya en músicas francesas del primer tercio del siglo XX, incluyendo temas sugerentes de Francis Poulenc, elegidas por su tono positivo y su capacidad para dibujar emociones.
La obra desarrolla el concepto de Teatro para Jugar, empleando teatro físico, grandes máscaras corporales y la complicidad del público, tejiendo un relato luminoso y desenfadado. Uno de los momentos cumbre y más divertidos para la concurrencia es la escena en la que Garbancito, tras ser tragado por el buey Jardinero, ¡sale volando con un gran pedo! Es una vuelta a la inocencia que hará las delicias tanto de niños como de adultos, ofreciendo un mensaje de superación y buen humor ante las dificultades.
Las entradas tienen un coste de 8 euros (general) y 7 euros (reducida, con tarjeta cultural del Ayuntamiento de Calatayud) y pueden adquirirse online en entradasyreservas.com, en la Casa de la Juventud hasta este mediodía, o en la taquilla del Teatro Capitol el mismo día de la función.
La Comarca del Aranda y sus Servicios Sociales conmemoraron el Día Internacional para la Eliminación de la Violencia contra la Mujer con una emotiva jornada de compromiso y unidad, cuyo acto central tuvo lugar en el municipio de Illueca.
El evento contó con una notable participación de diversas entidades, asociaciones, colegios e IES de toda la comarca, además de la presencia destacada del Alcalde de Illueca y el Presidente de la Comarca.
Durante el acto central, se procedió a la lectura del Manifiesto de este año bajo el lema «Derrotemos la violencia y juguemos por la igualdad en la Plaza de España». Un elemento central de la jornada fue la presentación de una actividad colectiva: un juego de cartas diseñado por entidades y asociaciones comarcales, cuyo objetivo es visibilizar la cruda realidad de la violencia y enfatizar la urgencia de avanzar hacia la igualdad real.
En un gesto simbólico de rechazo a la violencia de género, se adquirieron banderas identificativas para cada municipio, invitando a los Ayuntamientos a exhibirlas en sus balcones para que el compromiso comarcal sea visible para toda la ciudadanía. Desde la organización, se ha agradecido efusivamente a todas las entidades y municipios que se sumaron a esta causa vital, destacando que el apoyo de la comunidad es fundamental para erradicar esta lacra social.
El Espacio Medieval Pedro IV será inaugurado hoy viernes 28 de noviembre en la Basílica del Santo Sepulcro de Calatayud. Este nuevo proyecto cultural y turístico busca enriquecer la oferta de la ciudad y destacar la histórica presencia de la Orden Militar del Santo Sepulcro a lo largo de los siglos hasta la actualidad.
La presentación a la prensa se realizará en la propia basílica. El espacio, ubicado en el claustro alto y unido a la sacristía y el coro, ofrece a los visitantes un recorrido histórico a través de paneles informativos y obras de arte. El eje central es la presencia de la Orden del Santo Sepulcro y su profunda conexión con Calatayud, la Corona española, la Santa Sede y el Patriarcado Latino de Jerusalén.
El recorrido se desarrolla específicamente en una de las alas mejor conservadas del claustro, que fue reconstruida gracias al mecenazgo de Pedro IV el Ceremonioso. Mediante una cuidadosa selección de restos arqueológicos y paneles explicativos, el Espacio Medieval Pedro IV proporcionará a los visitantes una visión completa y detallada del conjunto medieval de la basílica.
Nueva jornada para los equipos de fútbol sala de la Agrupación Deportiva Peña la Unión de Calatayud. El equipo de Tercera División recibirá en el Pabellón Polideportivo “Pablo Abián” de Calatayud al Pirineos Sagrado Corazón, mañana sábado 29 a partir de las 18h.
Por su parte, el conjunto de categoría autonómica recibirá, a partir de las 16h y también en el Pabellón bilbilitano, al Villa de Quinto FS.
Categorías inferiores
En cuanto a las categorías inferiores, el equipo pre-iniciación visitará al CD Pinseque, el iniciación recibirá al Épila SMD, y el benjamín recibirá al Zaragoza Unión Fútbol Sala.
Por otro lado, el infantil A visitará al Colo Colo, el infantil B recibirá a la AD Corazonistas, y el cadete A visitará al Daroca FS.
El cadete b recibirá al Ainzón FS, el cadete C al Figueruelas AYTO, y el juvenil al CD Pinseque.
El Ayuntamiento de Calatayud ha aprobado esta misma mañana por unanimidad una moción presentada en el pleno municipal por el Partido Popular en la que piden a RENFE que recupere dos frecuencias que se van a suprimir en la ciudad, y al ADIF que con urgencia resuelva las deficiencias de instalaciones de su propiedad en el término municipal.
El pasado 20 de noviembre RENFE informaba a través de nota de prensa que a partir del 14 de diciembre modifica los horarios del tren ALVIA que une Logroño y Madrid. Este tiene parada en la estación de Calatayud a las 9.37 horas y en sentido inverso a las 18.02, pero para adelantar su llegada a la capital de España se eliminarán esas paradas y las que hace en Guadalajara.
Los populares bilbilitanos solicitaban en su moción que se mantengan, o en caso de que se anulen, se creen nuevas frecuencias en el intervalo horario entre las 13.15 y las 16.10 en sentido Madrid y en el de Logroño entre las 15.30 y las 18.50. “La solución a los problemas de La Rioja, con la que somos solidarios, no debe pasar por la supresión de paradas en Calatayud”, afirma el portavoz del PP en el consistorio bilbilitano, José Manuel Gimeno.
Por otra parte, al ADIF se le reclama que mantenga en condiciones tanto el parking de la estación bilbilitana de ferrocarril, como el camino de Carramolina que une Calatayud y Terrer, y que es muy transitado.
En el caso del estacionamiento de vehículos lleva dos años cerrado y precintado en una zona extensa y próxima al andén 6, como consecuencia de un hundimiento en el suelo, que es apreciable tanto en el interior del parking como en la zona exterior y anden del camino paralelo. “Son al año 190.000 los viajeros que utilizan la estación bilbilitana y ese aspecto produce una sensación de desidia y dejadez además de que los daños que no se solucionan, crecen”, dice el portavoz Gimeno.
“Son continuas las quejas que recibimos en el Ayuntamiento de los ciudadanos que lo frecuentan y así lo hemos trasladado al ADIF al igual que lo hecho titulares de propiedades de ese entorno”, asegura el edil. Sin embargo, no ha habido respuesta alguna sobre estos 3 kilómetros de vial “lleno de baches, socavones y zahorras que llegan a hacer peligrosa la circulación”. Lo único que se ha hecho es colocar señalización de limitación de velocidad, pero esa no es la solución al mal estado del camino, como sostienen desde el Grupo Municipal Popular.
“La colaboración con ADIF por parte del Ayuntamiento de Calatayud ha sido excelente siempre, y en estos meses hemos facilitado tanto las gestiones como los espacios para el depósito de los materiales empleados en la construcción de la autopista ferroviaria Algeciras-Zaragoza en nuestro término municipal”, apostillan los populares.
Esta moción ha sido aprobada por unanimidad de todos los grupos políticos que forman el Ayuntamiento de Calatayud: votos a favor del Partido Popular, PSOE, VOX y Ciudadanos – Tú Aragón.
Lo que comenzó como una intervención rutinaria de la Policía Local de Calatayud culminó el pasado miércoles en la detención de un varón por un presunto delito de atentado contra la autoridad.
Según el comunicado emitido por la propia policía a través de sus redes sociales, la actuación se inició cuando una patrulla trató de identificar a un hombre que se encontraba visiblemente alterado y voceando en la vía pública. El individuo, sin embargo, se negó reiteradamente a identificarse, manteniendo una actitud hostil y amenazante, llegando a increpar tanto a los agentes como a los viandantes que se encontraban en la zona.
Ante la escalada de la situación y para garantizar la seguridad, se solicitó la colaboración de la Policía Nacional. El varón continuó con su comportamiento agresivo, lo que llevó finalmente a su detención por el presunto delito de atentado contra la autoridad. Tras ser detenido, el individuo fue trasladado a dependencias policiales.
La Policía Local de Calatayud ha recordado a la ciudadanía que todos los ciudadanos están obligados legalmente a identificarse cuando los agentes de la autoridad lo requieren en el ejercicio de sus funciones. Además, han enfatizado que el respeto y la colaboración con los cuerpos policiales son esenciales para garantizar la seguridad y la convivencia de todos. El detenido ya ha sido puesto a disposición judicial.
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