La bodega Raíces Ibéricas lanzará el próximo mes de abril su nuevo vino Viña Castejón, la última incorporación a su prestigiosa colección Las Pizarras, creada con el objetivo de destacar la singularidad de los viñedos históricos de la D.O. Calatayud.

Viña Castejón es un monovarietal elaborado con garnacha procedente de viñedos de Castejón de Alarba, situados a más de 900 metros de altitud. Con este vino la bodega quiere rendir homenaje a la tradición vitivinícola de la zona y a las condiciones únicas que imprimen carácter a sus uvas.

Para celebrar su lanzamiento, la bodega organizará un evento de presentación el próximo 4 de abril en sus instalaciones en Maluenda, y entre sus invitados estarán los apenas 30 vecinos de Castejón de Alarba, verdaderos guardianes de este patrimonio vitivinícola.

Viña Castejón nace en uno de los pueblos más pequeños de la Sierra de Pardos, un entorno marcado por suelos de pizarra, un clima extremo y viñas de garnacha que han aprendido a resistir las condiciones más exigentes. Estas particularidades permiten elaborar un vino con una marcada mineralidad, una intensidad aromática excepcional y una expresión fiel del terroir.

Para llegar hasta él, en la vinificación se ha trabajado con una fermentación controlada durante 15 días a no más de 28ºC para preservar la frescura de la fruta. Viña Castejón cuenta con 6 meses en barrica, lo que le aporta equilibrio y complejidad, sin enmascarar la tipicidad de la garnacha.

El resultado es un vino de color rojo picota intenso, aromas de fruta roja madura, ciruelas, higos y un ligero toque de pimienta negra y mineralidad.

Viña Castejón se suma a la colección Las Pizarras, en la que la bodega ya ha desarrollado proyectos como Viña Alarba y Viña Acered, siempre con el propósito de resaltar la riqueza vitivinícola de los pueblos de Calatayud.

Concurso de fotografía para visibilizar Castejón de Alarba

En el marco del lanzamiento de Viña Castejón, Raíces Ibéricas ha organizado un concurso de fotografía amateur, con el objetivo de captar la esencia del pueblo y dar visibilidad a su patrimonio. Los participantes podrán presentar imágenes en blanco y negro o en color que reflejen la identidad de Castejón de Alarba.

Las fotografías seleccionadas serán expuestas el día del evento y las dos ganadoras se anunciarán durante la presentación. Con esta iniciativa, la bodega busca proyectar la imagen de un pueblo con una gran historia, una riqueza paisajística única y una tradición vitivinícola que merece reconocimiento.

Aunque hasta abril no saldrá al mercado, Viña Castejón puede reservarse a través de una campaña especial que incluye un pack con contenido exclusivo, como una colección de piedras de pizarra del viñedo y el acceso a una videocata.

Por tercer año, la Asociación de Hosteleros de Calatayud y Comarca en colaboración con el departamento de hostelería del Ayuntamiento de Calatayud, organiza la Ruta de la Tortilla. Una ruta en la que se podrá degustar un pincho de tortilla en dieciocho bares y restaurantes de la ciudad bilbilitana.

La campaña, que se ha presentado hoy en el Bar Tizón de Calatayud, en el corazón del Paseo Cortes de Aragón, comenzará el próximo viernes 14 de marzo y se extenderá hasta el domingo 30. Los participantes, tras rellenar sus boletos y votar sus favoritos, entrarán en el sorteo de jamones. Habrá urnas con boletos en todos los bares y restaurantes participantes.

Los diechiocho bares en los que degustar el pincho de tortilla son Mamá Dolores, Tizón, Capricho, Mesón de la Dolores, La Abadía, Anyelo, Rincón de Manolo, Restaurante Paco, Helen’s Café, Globales Castillo de Ayud, Quev-edo’s, Pescadito Frito, Edo, La Charluca, Milenium, Bar Carlos, La Ronda y Rioja.