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El proyecto de flores comestibles de Ataraxial en los polvorines de Campiel avanza para comenzar su actividad en 2025: generará una quincena de empleos y estará a pleno rendimiento en 2027


El proyecto de la empresa Ataraxial para conectar los polvorines de Campiel y cultivar flores comestibles y germinados tiene ya el informe de impacto ambiental del Instituto Aragonés de Gestión Ambiental. El INAGA, estima que no es precisa la evaluación de impacto ambiental por no ser significativas las afecciones ambientales. Sí establece y describe las condiciones y medidas que se deberán de cumplir para ejecutar la unión de galerías. Entre ellas fija el periodo en el que se tendrán que ejecutar las obras y que no podrá ser entre el 1 de febrero y el 30 de junio.

Esta iniciativa empresarial declarada por el Gobierno de Aragón inversión de interés autonómico el 9 de mayo de 2023 aprovechará unas instalaciones ya construidas, el llamado polvorín “Peña la Mora” e incluye también 8 fincas cultivables. Se ha solicitado además la construcción de un edificio que servirá como taller de experiencias.

El polvorín se localiza en el término municipal de Calatayud, en el paraje de Campiel, y lo forman 5 galerías. Todas estarán comunicadas para facilitar el tránsito de personal y de las carretillas empleadas en esta actividad agrícola.

Será en el interior de esas galerías con una anchura aproximada de ocho metros y con una longitud de 120, 110, 110, 100 y 60 metros donde se desarrollarán los cultivos hidropónicos, que no precisan de grandes cantidades de agua ni de tierra porque crecen a base de otras soluciones minerales.

Aquí se producirán y recolectarán flores comestibles y “microogreens”, que son pequeñas plantas de diferentes variedades recolectadas a los pocos días de germinar. En las parcelas cultivables se contempla la plantación de cereales como quinoa, mijo y diferentes variedades de trigo.

Se prevé, según ha anunciado el Ayuntamiento de Calatayud, que la actividad productiva de Ataraxial en Campiel pueda comenzar a principios de 2025 tras haber realizado una inversión de cuatro millones de euros. Generará 15 empleos y estará a pleno rendimiento en 2027.

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