La Indicación Geográfica Protegida Ternasco de Aragón ha puesto en marcha una campaña de promoción de este producto que lleva por lema “El sabor de Aragón”.
Se ha presentado este lunes resaltando la identidad propia de la que forma parte esta carne que acompaña a los aragoneses en sus fiestas y celebraciones. En la puesta de largo ha participado el consejero de Agricultura, Ganadería y Alimentación del ejecutivo autónomo, el bilbilitano Javier Rincón.
Esta es una campaña de reconocimiento a la gastronomía de nuestra región pero también de nuestras costumbres, historia, y cultura, por ello han participado representantes de esas fiestas como de la Comparsa de Gigantes, Enanos y Cabezudos de Calatayud y de la Contradanza de Cetina.
El concejal delegado de Hostelería en el Ayuntamiento de Calatayud, Arturo Ballano ha acompañado a los miembros del Grupo Cultural AJB que desde hace años sacan a estos populares personajes en las fiestas de Calatayud y de otras localidades.
