El próximo viernes 21 de abril comienzan los actos organizados para las primeras Jornadas Gastronómicas sobre el Legado Andalusí, de la mano de la Comarca Comunidad de Calatayud.
Del 21 de abril al 1 de mayo, tendrá lugar la Ruta de la Tapa y el menú andalusí en diferentes establecimientos hosteleros de la comarca.
El día 25 de abril a las 19h, tendrá lugar una charla sobre «El ovino en la Edad Media”, con la participación de Armando Serrano, director de la Fundación
casa de Ganaderos y Jesús Lanau profesor del IES Zaurín de Ateca.
El siguiente día, el 26, a la misma hora, las 19h, se realizará una presentación del Recetario Legado Andalusi a cargo de Jesús Lanau y Ángela Fontecha, profesores del IES Zaurín de Ateca.
Ya será el 27 de abril, también a las 19h, cuando se realice la charla «Dulces de ayer y hoy», con la participación de Miguel Micheto, José Manuel segura y Luis Ángel López.
Todas estas charlas se realizarán en el Palacio de la Comunidad, sede de la Comarca Comunidad de Calatayud.
Para finalizar las jornadas, el sábado 29 de abril a las 10:30h, se realizará una visita guiada al Castillo de Ayud y una Cata de Vinos de la D.O. Calatayud.
