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La D.O.P. Calatayud participa en la VI edici贸n de la Liga de la Tortilla de Zaragoza

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馃摳: Eduardo Bueso

La DOP Calatayud se incorpora al patrocinio de la VI edici贸n de Liga de la Tortilla, que se prolongar谩 a lo largo de todo el mes de noviembre. En ella, participan un total de 32 establecimientos de Zaragoza, que compiten entre ellos por ofrecer la mejor tortilla de patata a sus clientes.

En esta edici贸n, una de las novedades al incorporarse la DOP Calatayud es ofrecer  el pincho de tortilla con una copa de vino de una de las bodegas de la denominaci贸n. Por ello, se ha hecho hincapi茅 en conectar los establecimientos participantes con las bodegas de la denominaci贸n con el fin de reforzar la presencia de los vinos cuando los clientes pidan sus pinchos de tortilla.

La Liga de la tortilla tiene un聽formato de concurso al estilo de sistema de copa, es decir, cada semana quedar谩n la mitad de jugadores hasta la gran final que se decidir谩 entre los cuatro 煤ltimos tortillistas. Ser谩n m谩s de 60 谩rbitros, experimentados y aficionados, los que decidir谩n a qui茅n otorgan el gol en cada encuentro valorando aspectos como la jugosidad, la temperatura, la presentaci贸n y el uso de los diferentes ingredientes, entre otros.

De izquierda a derecha: Fernando Anel, de Coca Cola, Luis Garc铆a Manero, de Venta Las Ca帽adas, Jos茅 Miguel Mart铆nez Urtasun, editor de Gastro Arag贸n, organizador de la Liga de la Tortilla y Miguel Arenas, presidente de la DOP Calatayud | Gabi Orte


Este concurso gastron贸mico, que naci贸 en 2015, vuelve despu茅s de la pandemia y con las barras reci茅n abiertas. Su objetivo es dignificar la tortilla de patata como receta tradicional 鈥 entendida como aquella elaborada con huevos, patata, aceite de oliva y, opcionalmente, cebolla- y conseguir superar todav铆a m谩s la calidad de estos pinchos en Zaragoza.

A la presentaci贸n, que ha tenido lugar este martes en el restaurante Paraninfo Flor, que adem谩s participa por primera vez en la competici贸n, han asistido representantes de la organizaci贸n y patrocinadores. Miguel Arenas, presidente de la DOP Calatayud, ha destacado su apuesta 鈥減or estar presentes en la ciudad de Zaragoza鈥, por lo que su colaboraci贸n en la liga se convierte en una alianza estrat茅gica. De esta forma, la denominaci贸n se ha convertido en uno de los principales patrocinadores de esta temporada junto a sus bodegas adheridas, retomando la cl谩sica pregunta 驴con o sin? esta vez con el vino DOP Calatayud como acompa帽amiento.

Desde la organizaci贸n, el bimestral Gastro Arag贸n, animan a los seguidores y aficionados del f煤tbol y de la tortilla a realizar por su cuenta los partidos, que se ir谩n actualizando a trav茅s de las redes sociales oficiales de La Liga de la Tortilla 鈥擣acebook, Twitter, Instagram, web鈥 y la APP oficial, a trav茅s de la cual pueden votar los aficionados, ya est谩 disponible para su descarga. Tambi茅n podr谩n estar al d铆a de las novedades mediante Radio Marca y El Peri贸dico de Arag贸n, medios oficiales de la competici贸n. El precio de la raci贸n es libre, aunque se recomienda mantener el habitual, as铆 como maridarla con vino de la DOP Calatayud.

Fuente: www.docalatayud.com

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