Tras un mes de concurso y un gran trabajo desarrollado por parte del jurado para probar y valorar las propuestas presentadas, los ganadores del mejor ternasco asado de 2025 se conocía esre pasado lunes.
El Consejo Regulador de la I.G.P. Ternasco de Aragón entregó en el Teatro de las Esquinas de Zaragoza los Premios Ternasco asado 2025. Un acto en el que se reconocieron los mejores platos de Ternasco asado tradicional y no tradicional entre los 93 restaurantes participantes. En total, 45 establecimientos fueron reconocidos con mención a la excelencia, 7 de ellos en sus versiones tradicional y no tradicional. Los mejores de estos, fueron reconocidos con premios provinciales y de Aragón en cada una de las categorías.
Este acto contó con la presencia del consejero de Agricultura, Ganadería y Alimentación del Gobierno de Aragón, el bilbilitano Javier Rincón, representantes de las diferentes asociaciones de hostelería de Aragón y de los restaurantes galardonados.
El jurado de los Premios Ternasco asado 2025, seleccionó en esta ocasión 52 menciones especiales. Son aquellos platos que considera excelentes. Recogieron esta distinción 34 establecimientos en categoría Tradicional y 18 en no tradicional. En total, estos reconocimientos fueron a 24 localidades aragonesas diferentes. Una de las menciones se fue hasta Brea de Aragón, al Bar Sport y Tapas, y a Calatayud, al Mesón de la Dolores.
