Ayer se celebraba con éxito la segunda edición de la jornada “Vinos del Jiloca”, organizada por la asociación “Paisajes del Jiloca” y el grupo operativo “Vinos y Bodegas del Jiloca”. Todo ello con la participación de diez destacadas bodegas de la región, cuatro de ellas pertenecientes a la Denominación de Origen Calatayud.
El evento tuvo lugar en el pintoresco Centro Vitivinícola “La Falcona” de Pago de la Boticaria, una finca ubicada en la localidad de Daroca y rodeada de viñedos, ofreciendo un paisaje idílico en la vega del Jiloca.
Las bodegas participantes presentaron algunos de sus vinos más premiados, acompañados de platos especialmente preparados por el chef Jonathan Aldea, del restaurante “Zamacén” de Burbáguena, y postres de las prestigiosas pastelerías “Manuel Segura” de Daroca.
Entre otras, participaron las Bodegas Augusta Bilbilis con su “Samitier Garnacha”, las Bodegas Breca con “El Nacido”, las Bodegas Raíces Ibéricas con el “Viña Acered”, y las Bodegas San Alejandro con el “Clos Baltasar”.
Apoyo y Proyección Futura
La II Jornada de Vinos del Jiloca ha contado con el respaldo de la Comarca de Daroca, el Ayuntamiento de Daroca, la Denominación de Origen Progegida Calatayud, el ADRI Jiloca-Gallocanta, Vinos de la Tierra, la Universidad de Zaragoza y Aragón Alimentos Nobles.
“Este evento se consolida como un factor clave para la integración y el intercambio de experiencias entre viticultores y elaboradores de vinos del Valle del Jiloca, quienes continúan su búsqueda de excelencia”, aseguran los organizadores, que confiesan que “con importantes logros como el reciente reconocimiento en el concurso Grenaches du Monde celebrado en París, la Jornada de Vinos del Jiloca promete seguir creciendo en futuras ediciones”.
