El próximo sábado 16 de noviembre, a las 10:30 h, el Colegio Salvador Minguijón de Calatayud acogerá una jornada educativa sobre alimentación saludable, organizada por el Centro de Estudios Rurales y de Agricultura Internacional (CERAI) y el propio centro educativo, con el apoyo de la Diputación Provincial de Zaragoza. Este evento está dirigido a toda la comunidad educativa y tiene como objetivo sensibilizar sobre la importancia de adoptar hábitos alimenticios saludables, tanto dentro como fuera del entorno escolar.
La jornada incluirá una serie de actividades educativas y participativas. Por ejemplo, una introducción al sistema alimentario y su contexto actual, a cargo de CERAI, donde se analizarán los impactos del sistema alimentario global en la salud, la sostenibilidad y el medio ambiente. También habrá una charla de nutrición impartida por Carmen Iturbe, dietista rural, quien compartirá pautas prácticas sobre cómo mantener una dieta equilibrada y adaptada a las necesidades de los estudiantes.
Por último, se celebrará una mesa de debate sobre el papel de la comunidad educativa en la promoción de hábitos alimenticios responsables. En este espacio participarán representantes de Mensa Cívica, FAPAR, Come Pública, Carmen Martínez, responsable de cocina en un colegio público, y Alicia Fernández, directora del CEIP Tío Jorge. Se debatirán temas clave como el acceso a alimentos saludables, el compromiso de las escuelas con la nutrición infantil y el papel de las familias en la educación alimentaria.
Además, se ofrecerán talleres interactivos y actividades lúdicas para los más pequeños, como juegos, malabares y cocina saludable, organizados con la colaboración de la Asociación Cultural Alto Jalón.
El Centro de Estudios Rurales y de Agricultura Internacional (CERAI) es una organización dedicada a la promoción de la sostenibilidad alimentaria, la justicia social y el desarrollo rural. A través de diferentes programas educativos y de sensibilización, CERAI trabaja para mejorar los hábitos de consumo y producción de alimentos, promoviendo un sistema alimentario más justo y saludable.
