Maluenda será el escenario de un evento gastronómico singular que invita a los asistentes a un viaje de sabor a través de la historia agrícola de Aragón. El próximo viernes, 14 de noviembre de 2025, a las 19:30 horas, la Casa de Cultura de la localidad acogerá una degustación de lechugas tradicionalesde la región.
Se trata de una oportunidad única para descubrir los matices, texturas y aromas de variedades de lechuga que, a pesar de haber sido parte esencial de la dieta aragonesa, han sido sustituidas en la actualidad por variedades más comerciales.
Este encuentro está estrechamente ligado a un estudio de caracterización de estas variedades tradicionales, impulsado por la Red de Semillas de Aragón, un esfuerzo por preservar la biodiversidad agrícola local. Es notable que una agricultora ecológica de Maluenda esté participando activamente en este estudio, vinculando la investigación directamente con la práctica local.
La Asociación Somos Maluenda extiende la invitación a toda la ciudadanía, animándoles a participar en esta experiencia para conocer las características de las lechugas ancestrales y apoyar la labor de recuperación. Para poder asistir a esta jornada, es imprescindible inscribirse previamente rellenando el formulario online, puesto que las plazas son limitadas.
Toda la información y el formulario de inscripción se encuentran en el enlace: https://forms.gle/VY2b4QetHMTj6BJg9.
